C-vitamiini

C-vitamiini (askorbiinihappo) on vesiliukoinen vitamiini, joka edistää kasvua, luuston muodostumista ja hampaiden terveyttä. Se toimii myös antioksidanttina suojaten kehoa hapettumiselta. Kasvikset, hedelmät ja perunat ovat hyviä C-vitamiinin lähteitä. C-vitamiinin puute voi aiheuttaa väsymystä ja alttiutta infektioille. Pitkäaikainen puutos voi johtaa keripukkiin. Suuret annokset C-vitamiinia eivät yleensä aiheuta haittoja, koska suurin osa siitä poistuu elimistöstä imeytymättömänä.