A-vitamiini

Rasvaliukoinen A-vitamiini vaikuttaa monin tavoin, kuten näkökykyyn sekä solujen kasvuun, erilaistumiseen ja lisääntymiseen. A-vitamiinin vaikutukset perustuvat retinoliin, retinoideihin ja tiettyihin karotenoideihin, jotka muuntuvat elimistössä retinoliyhdisteiksi. Hyviä lähteitä A-vitamiinille ovat maksa, maitovalmisteet, ravintorasvat ja kasvikset. Yleensä monipuolinen ruokavalio tarjoaa riittävän A-vitamiinin saannin. A-vitamiinin puutos voi johtaa sikiövaurioihin, hämäränäön heikentymiseen, tulehdusherkkyyteen ja ruokahaluttomuuteen. Se voi myös vaikuttaa haitallisesti kasvuun ja lisääntymiskykyyn. Suurina annoksina A-vitamiini on myrkyllistä ja lisää riskiä sikiövaurioille. Raskaana oleville ei suositella A-vitamiinilisien käyttöä.